6kgが代償に…林檎の錬金術師が奇跡の酒を錬成。

ごく標準的にシードルを作ろうとすると
1本750mlに対し林檎の数は平均4〜5個。
1本375mlに20個もの林檎を使用ということは、
9〜10倍も林檎を使用していることになります。
しかも選りすぐりの完熟林檎です！

林檎1個の重さは大体300g〜400g、
20個ともなると7kg程になるはずなんですね。
はて、残りの6kgはどこへ行ってしまったのか…
これが林檎の錬金術師…

グラスに注ぐと煌びやかな琥珀色。
漂う熟した桃や柑橘などの香りだけで
ポテンシャルを感じさせる濃密な芳香。
この香水があったら欲しいです。

蜂蜜のように甘い林檎なのに、
ほのかな林檎の酸味がベタつきを感じさせない。
極上のフルーツジュースのようなジューシーさに
つい飲み過ぎてしまいそうになります。
が、きちんと10%と度数はありますのでご注意を！

単体で長い余韻をじっくり味わうのも良し、
熟成チーズや果物と合わせてデザートとして味わうも良し
リキュールのように使っても良し、
素晴らしいシードルです！

生産国 スペイン
原産地 アストリア州
生産者 ジャガール・ヴァルヴェラン
品種 ラシャオ、フエンテス、ベルディアロア、デ・ラ・レイガ、ドゥロナ・デ・トレサリ
種類 シードル
アルコール度数 10%
容量 375ml
飲み頃温度 4℃〜7℃
料理など 熟成肉、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、フルーツタルト

ポスト

シェア

LINE

通報する