【濃縮された甘味とミネラルの調和】スペシャルデリバリーピノグリキュヴェ・サン・ジャック2010

¥3,600

残り29点

これぞアルザスの真骨頂！と思わせるような傑作だと、個人的には思います。
人間が食の評価をするにあたり『香り8割』という言葉がありますが、このワインについては見た目も可愛らしくエチケットには縁起の良いコウノトリ(アルコールですが…)、香りも文句なしの芳醇さ、味わいもスルッとした飲み口に華やか且つ極めてフルーティーという、傑作という言葉に相応しい要素が750mlの瓶に詰まってます。

華やかなアプリコットと少しのライチの香り。
飲み口はさらりとしていて、桃のコンポートや蜂蜜のような濃縮された甘味から始まり「アルザスの甘口白ワインだなぁ」と一瞬思わせるものの、後から来るミネラル感によりすっきり洗い流されるという、絶妙なバランスの一品です。

甘口ワイン党には確実にお勧めできる、辛口好きでも甘口がきっと好きになる、誰にでもお勧めできる白ワインです。

キュヴェ名の「サン・ジャック」は、ドメーヌがある通りの名前。
このワインの作り手であるフレデリック氏が子供の頃、仕事の合間にこの通りでよく遊んでくれたお父様へのオマージュとしてこのワインに冠した名前とのことです。(インポーター様資料より抜粋)

『父親』に関わるイベント、父の日やお父様の誕生日、またはお子様が卒乳された日などに贈るワインとしても良いかもしれませんね！

生産国フランス
原産地アルザス
生産者スペシャル・デリバリー(by フレデリック・マロ)
ブドウ品種ピノ・グリ
ワインの種類白ワイン
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
飲み頃温度 8℃〜12℃
料理など白身魚のムニエルなど、バターの効いた料理との相性が良いと思われます