アルザスらしい白の甘さと、クレマンらしい泡の強さ・キレの両面を兼ね備えた、白スパークリングワインです。

勝手にアルザスの最高峰の作り手と思っているフレデリック・マロさんのスペシャル・デリバリーシリーズ、白泡が入荷しました！

名称にも入っている「クレマン」というのは、シャンパーニュ同様に瓶内二次発酵製法で造られ、フランス国内でもわずか8つの認定地域でしか生産することができないスパークリングワインとなっています。

注いだとき注目すべきはその泡の力強さ。注いだ直後はその強炭酸を楽しむことができますし、泡もちの長さもグッドポイント！

香りは林檎系。りんご、青りんご、やや発酵させたようなりんご、りんごジャム(全部りんご)の香りが強く感じられます。シャンパンに負けじ劣らない気品の良さを思わせますね。

味わいも裏切ることなくりんご系のうまみが中心ですが、辛口とは思えない果実の甘味と旨みが第一に感じられます。一変して鼻抜けはドライに甘さをさらっていく、そんなバランスの良い一品です。

甘口好きの方の辛口入門に是非いかがでしょうか。もちろん、辛口好きの方にもおいしく飲んでいただける自信はあります！

個人的にはからあげさん的なやつに合わせて飲みたいです！

生産国 フランス
原産地 アルザス
生産者 スペシャル・デリバリー(by フレデリック・マロ)
ブドウ品種 ピノ・ノワール、ピノ・ブラン
ワインの種類 スパークリングワイン
アルコール度数 12%
容量 750ml
飲み頃温度 8℃〜6℃
料理など 食前酒として、からあげさん的なもの、チキン、揚げ物など

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